Αγαπημένη και εύκολη λιχουδιά οι κρέπες για πρωϊνό ή απογευματινό σνάκ, για μικρούς και μεγάλους, γλυκές ή αλμυρές, αλλά και νηστίσιμες με τη συνταγή που θα σας δώσω σήμερα
- Υλικά για τις κρέπες:
200γρ αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του
2 κ. σούπας ζάχαρη
300ml φυτικό ρόφημα πχ. ρόφημα αμυγδάλου
1κ.σούπας ελαιόλαδο
1 βανίλια
- Μέθοδος:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά (αλεύρι, ζάχαρη) αφού πρώτα κοσκινίσουμε το αλεύρι.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να γίνει ρευστό
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5-10’ σε θερμοκρασία δωματίου (μην παραλείψετε αυτό το βήμα).
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγανάκι με το λάδι (εκτός και αν έχετε σκεύος για κρέπες) σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε μια κουτάλα από το μίγμα στο κέντρο του αντικολλητικού σκεύους και με το χερούλι κουνάμε το σκεύος με κυκλικές κινήσεις ώστε να απλωθεί η ζύμη παντού.
Σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε την κρέπα να ψηθεί για 3-4 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και να μπορούν εύκολα να ξεκολλούν οι άκρες.
Με μια σπάτουλα, προσεκτικά αναποδογυρίζουμε την κρέπα και ψήνουμε για ακόμα 2’.
Όταν είναι έτοιμη, βάζουμε την κρέπα σε ένα πιάτο και καλύπτουμε με μια πετσέτα για να διατηρηθεί ζεστή μέχρι να ολοκληρώσετε τη διαδικασία.
- Γέμιση με σοκολατένιο ταχίνι:
Γεμίστε τις κρέπες με σοκολατένιο ταχίνι και ζάχαρη άχνη και απολαύστε το για πρωϊνό ή απογευματινό σνάκ
Τα παιδιά θα το λατρέψουν!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου