Η γιαουρτόπιτα είναι ένα πολύ ελαφρύ και ευχάριστο γλυκό και θυμίζει αρκετά το σάμαλι
Είναι επίσης αρκετά οικονομικό, εύκολο και γρήγορο.
Υλικά
1/2 κιλο ζαχαρη αχνη
1/2 κιλο σιμιγδαλι χονδρο
1/2 κιλο ή 3 κεσεδάκια γιαούρτι πλήρες ή και light.
1 φακελάκι βανίλια
1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ στο οποίο θα διαλύσετε μέσα
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
50 γραμμαρια αμύγδαλα χοντροκομμένα
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
3 ποτήρια νερό
2 ποτήρια νερού ζάχαρη
1 φακελλάκι βανίλια
Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά
Προετοιμασία:
Βάζουμε όλα μας τα υλικά σε 1 λεκάνη,τα ανακατεύουμε όλα μαζί και αφού έχουμε βουτυρώσει το ταψί (Νο 28) ρίχνουμε το υλικό μεσα και το μοιράζουμε ομοιόμορφα.
-Αφού έχουμε ήδη προθερμάνει το φούρνο μας στους 180 βαθμούς βάζουμε τη γιαουρτόπαστα να ψηθεί για μισή ώρα(180 βαθμούς).
-Μόλις γίνει το γλυκό, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε περίπου 10 λεπτά να κρυώσει.
Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το ζεστό μας σιρόπι (που στο μεταξύ θα έχουμε ετοιμάσει) και περιχύνουμε σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Αν θέλουμε στολίζουμε τη γιαουρτόπαστά μας με σαντυγί όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς. Τρώγεται πιο ευχάριστα αν το βάλετε εντός ψυγείου και το συνοδέψετε με 1 (η όσες θέλετε) μπάλα παγωτό καιμάκι.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου