Συνήθως η Φανουρόπιτα παρασκευάζεται με επτά ή εννιά υλικά! Η επιλογή των αριθμών αυτών δεν είναι καθόλου τυχαία, μια και είναι γνωστός ο ρόλος των αριθμών στις μαντικές και μαγικές πρακτικές. Τα επτά ή εννιά υλικά φαίνεται να ενισχύουν ακόμα περισσότερο τη δύναμη της πίτας!
Συνταγή για φανουρόπιτα μυρωδάτη με 9 υλικά
4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι κανελλογαρύφαλο
1 φλυτζάνι τσαγιού σπορέλαιο ή λάδι
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλυτζανακι κονιάκ
1 φλυτζάνι τσαγιού πορτοκάλι και ξύσμα
ελάχιστη σόδα
1 φλυτζάνι τσαγιού σταφίδα ξανθή /μαύρη
1/2 φλυτζάνι τσαγιού καρύδια χοντροκομένα
Παρασκευή
Κτυπάμε όλα τα υλικά για λίγα λεπτά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Εν συνεχεία προσθέτουμε τη σταφίδα, και τα καρύδια χονδροκομένα
Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45΄ λεπτά περίπου
Όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και κατόπιν πασπαλίζουμε από πάνω με ζάχαρη άχνη.
Κατά την παρασκευή της φανουρόπιτας είθισται να διαβάζεται και η ευχή του Αγίου Φανουρίου
Διαβάστε την ευχή ΕΔΩ
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου